Получите Удостоверение (корочки) Повара | Онлайн по РФ

О профессии Повара и где её получить

Повар — специалист, отвечающий за приготовление блюд, соблюдение технологических карт и санитарных норм на предприятиях общественного питания. Он занимается первичной обработкой продуктов, контролирует их качество и сроки годности, рассчитывает закладку ингредиентов, оформляет готовые блюда перед подачей. От его квалификации зависит вкус и внешний вид блюд, а также удовлетворённость посетителей кафе, ресторанов или столовых.

Чтобы официально трудоустроиться, необходимо иметь действующее удостоверение повара с присвоенным разрядом. Именно через наш Центр вы можете решить этот вопрос полностью дистанционно и в ускоренном режиме. Мы сотрудничаем напрямую с учебными заведениями и поможем вам оперативно получить корочки (удостоверение и свидетельство о присвоении разряда). Вам не нужно никуда ездить и отрываться от текущих дел.

Разряды повара по ЕТКС

Квалификация повара определяется разрядом — чем он выше, тем сложнее блюда можно готовить и тем шире возможности для карьерного роста:

• 2-й разряд: Выполнение вспомогательных операций: очистка и нарезка овощей, сортировка зелени, подготовка полуфабрикатов. С этой ступени начинают свой путь будущие шеф-повара.
• 3-й разряд: Приготовление блюд простой кулинарной обработки — варка, жарка, запекание. Специалисты этого уровня востребованы в столовых и заведениях быстрого питания.
• 4-й разряд: Работа с рецептурой средней сложности: приготовление супов, соусов, гарниров, сладких блюд. Такой разряд открывает двери в рестораны и отели.
• 5-й разряд: Создание сложных блюд, включая заливные, фирменные позиции, составление меню. Позволяет претендовать на должность шеф-повара или су-шефа.
• 6-й разряд: Высший уровень мастерства: приготовление особо сложных блюд национальной и иностранной кухни, авторских позиций, работа в элитных заведениях.

Нужно получить разряд или подтвердить квалификацию для работы на новом месте? Обращайтесь к нам — поможем получить удостоверение повара любого уровня дистанционно, без отрыва от работы.

Где востребованы специалисты

Повара постоянно требуются в самых разных уголках РФ. Обладатели свежих корочек и подтвержденного разряда могут найти работу в ресторанах и отелях Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Екатеринбурга, Новосибирска, Иркутска, Ангарска, Братска (города Иркутской области), в столовых промышленных предприятий и горнодобывающих комбинатов, в вахтовых поселках нефтегазовых месторождений Ямала и Ханты-Мансийского округа, в санаториях и домах отдыха на Черноморском побережье. Наибольшим спросом пользуются повара 4–6 разрядов, владеющие технологиями приготовления различных кухонь мира, умеющие работать с современным оборудованием и способные организовать процесс в условиях интенсивного потока гостей. Работодатели отдают предпочтение специалистам, готовым к вахтовой работе в удалённых районах и имеющим действующую санитарную книжку.